آثار الإفراط في تناول المكسرات
منوعات - تم النشر بتاريخ 22-03-2021

0

تتمتع المكسرات بفوائد صحية عديدة، ويرتبط تناولها بصحة أفضل للقلب وخفض الكوليسترول وفقدان الوزن.

جيريلين جونز المتحدث باسم الأكاديمية الأمريكية لعلوم الغذاء والتغذية يقول إن “فوائد المكسرات تفوق بالتأكيد أي سلبيات أخرى”. فالمكسرات غنية بالبروتينات والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقد تلعب دوراً في طول العمر، ورغم ذلك يحذر جونز من آثار الإفراط في تناول المكسرات: من الممكن أن ترتبط بزيادة الوزن لأنها من الوجبات الخفيفة التي يسهل تناولها مما يعني الميل الى تناولها بكثرة كما أن المكسرات تحتوي على طاقة أكثر من عديد من الأطعمة الأخرى، قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي كالانتفاخ ذلك لأن بعض المركبات الموجودة في المكسرات تُصعّب عملية الهضم كما أن تناول الكثير من الدهون الموجودة بكثرة في المكسرات في فترة زمنية قصيرة يمكن أن يؤدي الى الإسهال، وقد تؤدي الى التسم بالسيلينيوم والتي تسببه حالات نادرة في تناول الكثير من المكسرات البرازيلية الغنية بالسيلينيوم ويمكن للتسمم بالسلينيوم أن يجعل الأظافر هشة ويسبب رائحة نفس غريبة ويؤدي لآلام في العضلات والمفاصل.